आजमगढ़ : आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन उत्तर प्रदेश लखनऊ तथा जिलाधिकारी के आदेश के क्रम में आज दिनांक 23 दिसंबर 2023 को मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी दीपक कुमार श्रीवास्तव के नेतृत्व में सचल खाद्य जांच दल ने छापेमारी करके केक व केक निर्माण में प्रयुक्त होने वाले सामग्रियों सहित कुल 11 नमूनें जांच हेतु संग्रहित किये।
सर्वप्रथम छापा दल संजरपुर पहुची जहां से टीम द्वारा संदेह के आधार पर बेकरी के प्रतिष्ठान से केक का 01 नमूना लिया गया। तत्पश्चात छापा दल फूलपुर बाजार पहुचां जहां पर 03 विभिन्न प्रतिष्ठानों से 01 मैदा, 01 पेस्ट्री का नमूना संग्रहित कर जांच हेतु भेजा गया। खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने निर्माण इकाई पर साफ-सफाई व्यवस्थित रखने के निर्देश दिये। छापा दल द्वारा जयगहां तथा बिलरियागंज स्थित 02 अन्य प्रतिष्ठानों से 02 विभिन्न प्रकार के केक के नमूनें संग्रहित किया।
जनपद की दूसरी सचल खाद्य जांच दल द्वारा सदावर्ती चौक से दो विभिन्न प्रतिष्ठानों से 02 विभिन्न प्रकार के केक के नमूनें संग्रहित कर जांच हेतु भेजा गया। छापा दल द्वय द्वारा सिधारी स्थित 03 प्रमुख विनिर्माण इकाई पर छापे मारी कर 01 पेस्ट्री व 02 केक का नमूना संदेह के आधार पर संग्रहित कर किया। छापा मार दल आगे बढ़कर सिविल लाइन स्थित 01 प्रतिष्ठित विनिर्माण इकाई से केक का नमूना जांच हेतु लिया एवं विधिक जांच हेतु खाद्य प्रयोगशाला प्रेषित किया गया।
छापेमार दल ने खाद्य कारोबारकर्ताओं को निर्देश दिया कि केक तथा अन्य बेकरी निमार्ण उत्पादों में गुणवत्तायुक्त कच्चे माल का प्रयोग करें तथा परिसर को साफ-सुथरा रखने का प्रयास करें। बेकरी उत्पाद निर्माताओं को चेतावनी दी की सभी बेकरी उत्पादों पर बेस्ट बिफोर अथवा यूज़ बाई डेट अंकन अनिवार्य रूप से करें।
इससे पूर्व मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी दीपक कुमार श्रीवास्तव, खाद्य सुरक्षाअधिकारीगण कीर्ति आनन्द, राकेश कुमार शुक्ला, संजय कुमार सिंह तथा अंकित कुमार सिंह सचल खाद्य जांच प्रयोगशाला (FSW) के साथ जियनपुर आजमगढ़ स्थित जवाहर नवोदय विद्यालय पर जागरूकता हेतु पहुचा। मौके पर विद्यालय के प्रधानाचार्य श्री एस.के.राय व उप प्रधानाचार्य श्री आशीष कुमार त्रीपाठी ने कक्षा 06 से कक्षा 11 तक विद्यार्थियों एकत्रित किया तथा कीर्ति आनन्द ने खाद्य सुरक्षा के विभिन्न पहलुओं पर विस्तार पूर्वक प्रकाश डालते हुए जागरूक किया। कीर्ति आनन्द ने बताया कि विद्यार्थियों संतुलित आहार के साथ विटमिन एवं मिनिरल्स के उपभोग के आवश्कता पर बल दिया। विद्यालय के लगभग 150 विद्यार्थी उपस्थित थे जिन्हें मौके पर ही हल्दी, तेल, खोवा, बर्फी, जीरा, दूध इत्यादि के जांच कर मिलावट जांचने की विधि समझायी।
सहायक आयुक्त (खाद्य)-II आज़मगढ़ ने क्रिसमस त्यौहार के दृष्टिगत आम जनमानस से अपील की गयी कि वे खाद्य सामग्री लेने से पहले उसकी जांच परखकर ही लें एवं उसकी भी जांच परख करने के पश्चात संतुष्ट होने पर ही क्रय करें। उक्त छापेमार दलों में खाद्य सुरक्षा अधिकारी कीर्ति आनन्द, राकेश कुमार शुक्ला, अंकित कुमार सिंह, रामचन्द्र यादव, अमरनाथ, प्रेमचन्द्र संजय कुमार सिंह एवं रामबुझावन चौहान व लालमणि यादव शामिल रहें।
